中粉: 58克， 苹果: 1个（中等大小）， 黄油: 30克（或植物油）， 鸡蛋: 2个， 牛奶: 95ml， 细砂糖: 25克， 盐: 一小捏， 肉桂粉: 适量
1预热烤箱到200C/390F。把1个9寸派盘放到烤箱里。鸡蛋，面粉，牛奶，和盐混合至没有粉粒完全均匀
2把加热后的派盘取出，里面放上2大勺黄油，然后转动一下让派盘周圈都沾到黄油
3把切好的苹果排放到派盘上，把面糊均匀地倒在派盘上
4混合砂糖和肉桂粉，在面糊上撒2大勺肉桂糖粉
5入烤箱烘烤至金黄大约20-25分钟
最好用固底的派盘，活底的要包层锡纸，因为面糊较稀。 我特意把煎饼烘过头一些，喜欢那种外脆里嫩的口感，大家尽可随意。