脆皮牛奶(家庭版)

原料

牛奶: 250毫升, 白糖: 适量, 淀粉: 30克, 面粉: 50克, 水: 少许, 食用油: 适量

步骤

1将鲜牛奶少许的水,白糖,淀粉,面粉放入锅中搅匀,再小火熬至浓稠。

2冷却后装入容器放进冰箱冷藏凝固 把凝固的奶块儿切块,或切条。

3把凝固的奶块儿切块,或切条,用面粉,淀粉,水调成脆皮面糊让奶块儿在面糊中滚一滚均匀的裹上一层面糊。

4放入油锅炸至金黄色

小技巧

容器最好是方形的便于切条和切块儿。♬ 在容器里铺上保鲜膜,便于拿出。在加热奶糊的时候一定要用筷子不停的搅拌,不然会糊锅的,做好的牛奶一定要趁热吃哦O(∩_∩)O


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