豆皮: 一张， 金针菇: 少许， 火腿: 少许， 自己熬制的鸡汤: 400ml左右
1熬制鸡汤：将鸡剁成小块，洗干净，用热水焯一下，备用。将花椒、大料、盐、茶树菇、鸡肉放入砂锅中大火煮20分钟后，改为小火慢炖1小时。
2取出鸡汤400ml左右，备用。
3将豆皮放入沸水中焯一下，捞出晾凉后切丝。
4将豆皮和火腿切丝，和金针菇一并放入鸡汤中大火煮5分钟，改小火再煮10分钟，加入少许鸡精即可食用。
茶树菇炖鸡同样好吃哦:)