蒜: ， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 盐: ， 鸡精: ， 白糖:
1把虾背划开，挑出虾线，用料酒，姜，盐，腌制5-10分钟
2锅内下油，油开将虾下入锅，煎至两面金黄，熟了之后盛出
3锅内下油，将葱末、蒜末、姜末放入锅中，煸出香味，放入少许白糖，生抽，炒开后，将虾倒入锅中，炒匀出锅