黄豆: , 南瓜叶: , 盐:
1黄豆一小把,用水泡8-10个小时。我是第二天10点左右做的,所以前一天晚上12点左右泡的。
2泡好的黄豆放入料理机,加适量水,打成汁。
3放入锅内大火烧开,烧开之后转小火再煮10分钟,加入切成小丝的南瓜叶,再次煮开,加入盐。关火。
豆汁在煮的时候,要注意第一次很容易烧开,但是里面的黄豆渣渣是还需要煮才能熟开的,所以务必要再多煮一会。 这个汤是土家族的居家必备,呵呵,家家户户夏天都爱喝。热凉都可。