原料

红烧肉: ， 酱: ， 料酒: ， 水: ， 醋: ， 生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 冰糖: ， 大料:

步骤

1五花肉切块，姜切片

2锅中加足够多的水，烧开后加入五花肉、姜片、大料、料酒，煮至水刚刚没过五花肉，将五花肉里的油都煮出来。

3加醋、生抽、老抽、盐、冰糖，继续煮。口味偏甜的朋友可以多放冰糖。

4大火收汁，装盘即可。别看有肥肉，一点都不肥腻噢～