－排骨腌制－: ， 排骨: ， 酱油: ， 料酒: ， 盐，糖: ， 辣椒末，蒜末: ， 蜂蜜: ， 八角，茴香: ， －泡发糯米－: ， 糯米: ， 蜂蜜:
1day1 酱油 老酒 茴香 八角 辣椒 蒜末 盐 蜂蜜 盖住排骨，腌制半小时。倒去多余的酱汁，冰箱冷藏1天。蜂蜜泡糯米过夜。
2day2 排骨裹小层生粉，再裹糯米。蒸屉盖纱布，底层铺蒜末辣椒，中层糯米，上层排骨，最后撒一层辣椒粉。
3电饭煲蒸40mins
4刚出炉
5排骨图