青椒: 一斤， 蒜瓣: 3粒， 醋: 一汤匙， 生抽: 一汤匙， 食用油: 若干， 盐: 适量
1青椒去籽洗净从中间斩断。
2无需放油直接下锅煎，直到水分烘干，起虎皮。
3放入食用油，迅速翻炒均匀。
4放盐翻炒均匀。
5最后烹入生抽和醋，翻炒均匀起锅。