土豆: ， 牛奶: ， 鸡蛋黄: ， 面粉: ， 椒盐:
1将土豆切块上屉蒸熟，取出去皮捻成土豆泥
2在土豆泥中加入鸡蛋黄、牛奶，调入椒盐
3再加入面粉，搅拌至不太粘手
4烧热油，将土豆拍成土豆饼，煎成两面发黄
可以加入不同调味料，或者是包馅，做出各种口味的土豆饼
