鸡蛋两个: ， 牛肉适量: ， 盐、油: ， 料酒: ， 生抽: ， 姜: ， 蒜: ， 香葱: ， 小粉:
1常规蒸蛋
2牛肉剁碎，加入其他佐料腌几分钟（除了香葱切段备用外）
3蒸蛋快成形时，爆炒牛肉碎，牛肉碎熟后关火撒上香葱段
4将炒好的牛肉碎均匀放在蒸好的蛋上面即成