肉末: 克， 大蒜: 2瓣， 白糖: 1勺， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 蒜苔: 克， 生粉: 适量
1先把肉切成丁，放上生抽、白糖、料酒、生粉腌十分钟；
2切蒜末，葱切丁；
3蒜苔切丁；
4锅中加油，油热后，放入腌制的肉丁，煸炒，炒熟后盛出；
5锅中加油，放蒜末、葱末煸炒出香味，加入蒜苔，翻炒，加盐，待蒜苔炒至七成熟后，加入炒好的肉末，不用加水，因为蒜苔加盐后会炒出水分；
6煸炒一会，盛出装盘即可；