西红柿: 1个， 面条: 1份， 香油: 1勺， 笑厨牌番茄酱: 1袋
1西红柿去皮切块。西红柿表面十字划开，开水烫一分钟后撕掉表皮，切成小块
2锅内烧开水后加少许盐，打入鸡蛋。荷包蛋成型后捞出将西红柿块放入锅中。这样做可以防止荷包蛋煮的过老以及蛋花乱飞
3水再次滚开后放入细面、酱油、蕃茄酱。提示：蕃茄酱放在汤勺中加面汤搅匀后入锅。面煮好后关火，加入盐和香油、香菜即可
4这就是增加味道的番茄包，每次一小包，很方便
笑厨番茄酱不可少。在范志红老师微博上看到的，这个番茄酱来自新疆，无任何添加剂。可增添番茄风味，色泽也更好。淘宝上就能买到 面条选择细面更好，我家常备香雪龙须面或寿桃牌北京拉面。（张爱玲说：宽汤窄面，面最好细到没有） 西红柿一定要去皮口感才好，煮开水的功夫就可以剥好皮了，并不麻烦。#厨房里的统筹方法#