鸡爪: 10， 排骨: ， 老卤汁: 一袋， 八角: 几颗， 花椒: 一把， 香叶: 一片， 小米辣: 200克， 姜: 几片
1在锅中加水，倒入老卤汁
2把花椒八角等所有调料装在一个小布袋里，包好放入锅中
3把要卤的食材放入锅中，如鸡爪排骨猪蹄豆干等
4水沸腾后转小火，慢慢卤煮，不要盖锅盖
5一个小时后，可出锅