原料

炸鱼: ， 姜: ， 辣酱: ， 米粉: ， 五香粉、胡椒粉: ， 酱油: ， 蛋黄: ， 盐: ， 蛋黄:

步骤

1先把粉干煮一下，沥干水分，加适量五香粉、胡椒粉、酱油拌均匀调味。

2把炸鱼放在上面，上面用豆鼓、姜、辣椒酱覆盖，豆鼓和姜可以先炒一下入味。

3入蒸锅，20分钟，快好的时候把蛋黄液在盘子周围绕一圈，在蒸一会就可以了。