鸡腿: 2个， 姜: 6片， 青葱整条打捆: 4条， 白米酒或料酒: 少许， 生抽: 少许， 白糖: 少许
1准备材料
2锅里下几滴油,鸡腿两面略煎,放姜片,沿锅洒一圈白酒,下酱油,糖,少许水
3煮开后转小火盖锅盖闷煮
4其间翻转一至两次鸡腿让其入味,直到鸡腿熟透汁水收汁
5上碟配饭,整只或切件亦可
6鲜嫩多汁
生抽本身带咸,无需放盐,想色深点可下几滴老抽一起