土豆: ， 牛肉: ， 苦菊: ， 洋葱: ， 橄榄油: ， 黑胡椒粉: ， 盐: ， 生抽: ， 料酒:
1牛肉选择小黄瓜条，切成薄后均匀的片；用料酒、黑胡椒、盐、生抽调成一碗酱汁备用
2把牛肉放入酱汁内腌制1小时左右，其间可带一次性手套搅拌入味
3平底锅内倒入适量橄榄油，把腌制好的牛肉放入锅中，小火煎制，待熟后出锅即可
4把煎好的牛肉切成小块，放入碗中
5土豆一个，洗净削皮，切成丁状，过两遍清水
6放入锅中煮熟，掌握火候，最好煮到面软的程度
7苦菊适量，洗净切成小段备用
8洋葱半个，切丁备用
9把准备好的土豆丁、苦菊、洋葱丁和牛肉粒装在一个碗中，放入适量橄榄油、盐、黑胡椒调味即可