冬瓜: 一块（根据人数多少自行调整）， 猪肉: 500g， 葱: 一两根， 红辣: 2个， 豆豉: 少许
1冬瓜去皮，切成小块备着
2猪肉切成碎末，葱花切好备着
3放入比平时炒菜多点的油，油烧开把冬瓜放入热油中翻炒，冬瓜要炒久点，因为不容易熟，我会炒到冬瓜有些熟加入肉末一起炒，这样冬瓜就有肉的香味一起
4加入一碗水，水一次放就好了，加入豆豉一起煮
5等汤汁只有少许的时候，加入辣椒（因为我是湘妹子，吃啥都离不开辣椒）再煮下
6出锅前撒些葱花就可以端出锅了
加水的时候可以多放些，因为冬瓜不容易熟，而且肉已经翻炒过了就煮下，汤汁会更加鲜美?