排骨: 500， 菠菜: 250， 干贝: 20， 大米: 按人口算， 盐: 1小勺， 鱼露: 适量
1冷水烧开排骨烫过一遍，捞起备用。
2烧开水，将菠菜烫了变，去铁，去涩味
3将大米和干贝、排骨下高压锅水开后上气阀。大火，气阀响后，五分钟转小火十分钟，关火。
时间不要过长，糊了不好吃。