原料

鲜人参: 克， 童子鸡: 只， 糯米: 克， 红枣: 颗， 大蒜: ， 葱花: ， 蘸酱一：: ， 洋葱: ， 绿椒: ， 生抽: ， 白醋: ， 蜂蜜: ， 蘸酱二：: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 白芝麻:

步骤

1糯米浸2小时以上，童子鸡去头去屁股，去内腔，把肥油剪掉，人参蒂去掉。

2将糯米红枣大蒜人参塞入鸡肚子里，用棉线或者竹签将洞贴紧固定。

3将鸡入砂锅满水，大火煮开去表面浮物，小火炖两小时

4汤汁渐白，鸡肉和骨头用筷子一搓即可分离就差不多。放一两勺盐，汤不用太咸因为要蘸酱。撒点葱花。

5酸甜口味酱料：三勺生抽两勺白醋一勺蜂蜜，搅匀，入洋葱粒和绿椒粒。

6蘸料二：盐黑胡椒粒芝麻若干放一起。

7鸡肉已很酥软。里面的糯米和大蒜很糯配上红枣吃起来甜甜的。鸡肉蘸酸甜酱意外很好吃。