大米: 100克， 鲜嫩黄瓜: 300克， 盐: 2克， 生姜: 10克
1将大米淘洗干净，生姜洗净拍碎
2锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮
3将黄瓜洗净，去皮切成薄片，黄瓜皮不要丢掉可以做成凉拌黄瓜皮
4当粥煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，放盐调味即可