原料
猪扒（最好是南乳肉）: 几片， 面包糠: 适量， 生粉: 适量， 鸡蛋: 一个， 油: 适量
步骤
1在超市或市场买的猪扒都是事先腌制好的。用刀背或者铁筷子把猪扒“松筋”会比较好吃噢~
2鸡蛋打散
3把适量的面包糠，生粉，鸡蛋用碟子装起来。
4把油倒进锅内开火（锅不要有水避免溅到）
5把猪扒先沾生粉，然后沾鸡蛋液，最后沾上面包糠（都要沾均匀噢！）
6等锅内的油冒泡就可以将准备好的猪扒放进去。时不时用筷子翻一翻。
72~3分钟左右就可以捞出切开享用啦！（颜色金黄，看猪扒厚度而定）
8配上番茄酱就可以开吃啦！
小技巧
1.适量都是依照你猪扒的数量而定。（多了也没问题，面包糠和生粉的成本不算高，够用就行！） 2.油冒泡就可以放猪扒。
