小排骨: , 糖: , 老抽: , 生抽: , 料酒: , 醋: , 鸡精: , 生粉:
1小排骨洗净,倒入少许老抽,生抽,生粉,料酒,腌过夜
2起油锅,小排骨煸炒至脱生,加入水和生抽,水要盖过小排骨2/3左右,盖上锅盖中火烧5分钟左右。然后开锅盖,大火把水收干
3水快收干的时候加入糖和鸡精
4起锅前加入醋,翻炒一下盛出