昆布: 一片， 柴鱼片: 一小撮， 干香菇根: 五个， 日本酱油: 50ml， 味霖: 50ml， 水: 200ml， 萝卜: 半根
1将萝卜去皮切块，用小刀将萝卜块表面与侧面相交的直角部分全部削掉。这样防止磕碰长时间焖煮容易保持较好的形状。
2在沸水里放入萝卜块，煮大约一分钟。去除辛辣味。取出备用。
3将汤底所有材料倒入锅中。煮十五分钟，取出昆布及柴鱼片。放入萝卜，慢炖至筷子可以炸透萝卜即可。