原料

尖椒: 五根， 蒜: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量， 盐: 少量， 糖: 少量

步骤

1尖椒洗净，拿掉里面的籽后，切成小段备用；蒜切末备用；醋、生抽、盐和糖按照自己喜欢的口味兑成调料汁。

2平底锅热锅凉油，下尖椒，中小火煎制尖椒至变色变软后，盛出备用。

3锅中加入适量的油，下蒜末，炒出香味后，下之前煎制好的尖椒翻炒，烹入调制好的调料汁，收汁后即可关火盛盘。