原料
小龙虾: 500g, 油: 50ml, 葱: 50g, 姜: 30g, 蒜: 40g, 花椒: 20g, 麻椒: 15g, 干辣椒: 30g, 八角: 5g, 香叶: 2片, 火锅底料: 100g, 啤酒: 350ml, 鸡汁: 5ml, 生抽: 20ml, 糖: 15g, 水: 100ml
步骤
1小龙虾过热水备用
2锅中放油、姜片、蒜碎、葱段、花椒、麻椒、干辣椒、八角和香叶,煸香
3加入火锅底料,轻轻翻炒
4再放入小龙虾、啤酒、鸡汁、生抽、糖、水,盖盖儿炖至汤汁浓稠
5出锅撒上香菜,完成