鶏饭 (けいはん)

原料

鸡胸: 一块, 香菇: 几只, 鸡蛋: 两颗, 日式腌萝卜(たくあん): 适量, 昆布/海带: 适量, 紫菜: 适量, 饭: 适量, 白味增: 1~2勺, 葱: 适量

步骤

1香菇和昆布一起放入沸水煮十分钟

2洗净鸡胸肉,放入香菇和昆布的汤,再煮十分钟,可以加白味增

3把鸡胸肉捞出来放凉(或放冰水里),开始煎薄蛋饼

4蛋饼煎好切丝,香菇也捞出来切丝,鸡胸肉撕成粗丝,拌些酱油和麻油

5碗装白饭,铺好食材,鸡汤放盐之后倒入饭碗就ok!


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