原料

牛臀肉200: g， 牛肉汤: 400 ml， 卷心菜: ， 红薯粉丝: 25 g， 新鲜罗勒: ， 沙爹酱: 1勺， 生抽: 1勺， 绍兴酒: 2勺， 洋葱: 1个， 辣椒: ， 大蒜: 1 瓣， 姜: 2片

步骤

1牛肉切薄片，快速过油

2将洋葱、辣椒、大蒜和姜炒香。喷酒，然后加入沙爹酱翻炒均匀

3倒入牛肉汤。加生抽调味。再将肉下到汤里去。中火收汁

4粉丝煮好。过冷水，漓干，装盘。烧好的牛肉摆在上面，浇上汁，即可