原料

罗卜: ， 干贝: ， 高汤:

步骤

1烹饪方法：

21.罗卜削去大缨子和去皮，干贝掰去边上的老筋，洗净泥沙，加鸡汤、料酒上笼蒸烂取出。

32.把罗卜用模具切成花形，在花的中间抠洞，酿进蒸好的干贝

43.在盘里摆好你想要的造型，加鸡汤，蒸干贝的原汤，料酒、盐、葱、姜、上笼蒸约四十分钟左右。

54.从笼中取出时，将鸡汤入锅内烧开，撇尽泡沫尝好味，用水淀粉勾芡，淋入鸡油。再把汁浇在梅花干贝上即成。