猪皮 适量: 克， 香油 适量: 勺， 白糖 适量: 克， 盐 少量: 克， 酱油 适量: ， 洋葱 半: 个， 花椒油少量: 勺， 蒜 2瓣: 瓣， 胡椒粉适量: 克
1将猪皮煮沸，开水煮一下，然后用冷水冲洗，用镊子将猪毛清除干净
2将猪皮清洗干净后，再冷水下锅煮，煮到用筷子可以插入肉皮即可，将肉皮捞出，切成细条
3切半颗洋葱，切丝，不需要太细。 拍2瓣蒜，切碎。
4将切好的洋葱、肉皮、蒜末，加酱油、醋、香油、花椒油、白糖、胡椒粉、盐，拌匀即可！
调料的量按个人口味放即可，如果喜欢吃黄瓜味道，可以稍微只放几小块儿黄瓜，黄瓜太容易出水，不易多放。