排骨闷饭

原料

肋排: 400g, 江米: 100g, 香米: 300g, 八角 桂皮 香叶 葱花: 少许, 胡萝卜: 一根, 青豆: 50g, 香菇: 3朵

步骤

1将胡萝卜切丁,香菇切片,豌豆洗净成盘,排骨切小段入开水焯掉血沫。

2江米香米洗净入锅拌匀。热锅入正常炒菜量油,放入葱花八角香叶爆香,捞出。放入排骨,加冰糖、老抽、酱油,炒至上色,加水没过排骨,中火稍微炖一会儿

3将炖五分钟的排骨及各类蔬菜放入米中拌匀,入盐调味,加入炖排骨的汤汁至刚刚没过米,电饭锅选择米饭档,闷两次

4好啦,可以开吃了!糯糯的米饭配上软烂的排骨,再搭配胡萝卜和豌豆,好吃有营养,流口水没?快点做起来吧!


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