虾: 只， 面包糠: 克， 鸡蛋: 1个全蛋， 料酒: 少量， 糖: 少量， 盐: 少量， 糯米粉: 克， 番茄酱: 勺
11对虾，去头，尾巴拨壳（速冻化冻后好拨壳），留最末端。2虾尾开背切两半，不断开，抽虾线3用少量盐，糖，料酒，鸡蛋腌制少许
2腌好的虾，蘸一遍鸡蛋液，然后蘸糯米粉，再蘸鸡蛋液，再蘸黄面包糠
3油锅油炸，一次多炸几只，一起捞上来。喜欢的蘸番茄酱