猪肚: 半个， 花生: 适量， 莲子: 适量， 姜片: 5片， 盐: 适量
1清洗猪肚(用面粉，盐)，具体方法可参考下厨房。
2猪肚焯水，切丝，加料酒拌匀
3莲子花生泡水两小时
4猪肚，莲子，花生，姜片，盐入锅，高压锅上汽后，加热12分钟，即可