原料
面饼材料: ， 高筋面粉: 100g， 南瓜泥: 100g， 油: 10g， 盐: 适量， 糖: 适量， 酵母粉: 3g， 香酥鸡材料: ， 鸡腿肉: 200g， 生抽: ， 料酒: ， 五香粉: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 地瓜粉: ， 葱姜蒜: ， 其他: ， 彩椒: 半个， 洋葱: 半个， 马苏里拉芝士: 150g， 番茄酱: ， 鸡蛋液:
步骤
1将面饼材料全部放入盆中揉成光滑的面团，房在温暖处进行发酵，体积变成两倍大时进行排气，重新揉成面团放置20分钟
2将鸡腿肉切块，放入料酒、生抽、五香粉、葱姜蒜片腌制半个小时。将黑胡椒、盐、地瓜粉拌匀，将鸡肉放入挂粉，挂粉后放置10分钟后，入锅炸至金黄
3将发酵好的面团擀成面饼，放入披萨盘中，用手将面饼压匀，使其填满整个披萨盘。画出披萨饼边，在中心区域用叉子叉出小孔，放在烤箱发酵20分钟
4预热烤箱150度，将发酵好的面饼饼边刷上蛋液，放入烤箱烤制8-10分钟取出。
5在面饼上抹一层番茄酱，然后撒上一层芝士，再将鸡肉，彩椒丝，洋葱丝均匀撒入，上面铺一层芝士，入烤箱180度烤制6-8分钟，就OK了
6成品图，开动吧
小技巧
这是烤的12寸的披萨，原料给的量是有剩的，多余的香酥鸡肉就可以当小吃啦，味道也是棒棒哒。家里的烤箱温度偏高，小伙伴们可以按照自己的情况适当调整，只要烤到微微焦黄就可以出炉啦。希望大家都可以在家吃到美味的披萨呦～
