手工焦糖奶茶

原料

奶粉: 40克, 红茶: 10克, 白糖: 30克, 开水: 500ml

步骤

1开水先把红茶泡开,我用的不是茶包,用量根据自己的喜好,最近买的这包红茶不错,色泽很漂亮,用来做百香果茶饮也很好喝

2搪瓷锅煮焦糖,放入适量白糖,几滴水,小火加热,一定要小火,不然糊了。

3煮到糖化了,成焦黄色就行,糖必须全部融化

4倒入事先泡好的红茶,我做的是一个人的量,就泡了一杯红茶,焦糖会在底下结块,用小勺搅拌至完全融化

5我用的德运奶粉

6加入奶粉,搅拌均匀,稍煮开,就可以关火,我用滤网过滤了,这样口感更好

7焦糖奶茶做好了

8换着花样让她喝牛奶,最近不喜欢喝奶粉,我就给她做奶茶了???


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