肉馅500克，葱末，姜末适量，酱油0.25小匙，料酒0.25小匙，盐2.5小匙，香油0.5小匙，鸡蛋1个，红油适量，大料适量，肉桂10克，香叶2片
1.半斤肉馅+葱末+姜末+酱油+料酒+2.5勺盐+香油，和匀 2.不断的打入水， 和匀 3.打入一个鸡蛋， 和匀 4.碗中放 酱油+红油+香油+葱碎 5.水中放些大料， 肉桂， 香叶 6.水煮开， 下抄手 7.煮开后， 点一次水 8.中火煮开 9.把煮好的抄手放在调好味道的碗里面， 再淋些煮抄手的汤