花蛤: 1斤， 蒜: 瓣， 姜: 片， 干辣椒: 个， 小米椒: 2个， 长尖椒: 1个
1新鲜的花蛤洗净，大蒜头切碎，老姜切丝，辣椒切段。小米椒特别辣，吃不了辣的可以不用放，长尖椒我是配颜色的主要。
2国内热油，放去蒜头姜和切断的辣椒，煸炒出香味。
3倒入洗净的花蛤，不停的翻炒。基本上都开口了之后洒一些些盐，因为海鲜本身就有盐的，一些些糖调味。倒入小半碗水盖上锅盖稍微焖一两分钟就可以出锅啦