原料

番茄: 1只， 鸡蛋: 一个， 盐 料酒: 适量

步骤

1热锅入油，加入切好的番茄翻炒

2继续翻炒至有浓稠的番茄汁渗出，放入适量盐、料酒

3加入适量清水，煮沸

4打散鸡蛋慢慢的倒入番茄汤中，最后撒上葱花即可

小技巧

中间步骤可以加点白糖，可以遮盖番茄的酸味