黄瓜: 350克， 盐水金针菇: 70克， 魔芋丝结: 1盒， 蒜瓣: 6克， 盐: 适量， 鸡精: 1/4勺， 美极鲜酱油: 1/8勺， 香油: 2小勺， 麻油: 1小勺
1黄瓜洗净
2取一只黄瓜横放，用刀背拍下，力道不要太重也不要太轻，拍裂
3将黄瓜逐只拍完，切成小段
4将蒜瓣切去蒂，拍散，切碎粒
5金针菇用清水冲洗几次，捞出后挤去多余的水，切成长段
6魔芋丝结从盒中取出，用清水冲洗干净，沥去水
7将黄瓜段、金针菇、魔芋放入盆中，加入蒜粒、盐、鸡精、美极鲜酱油、香油、麻油
8用手抓拌均匀，盛出装盘即可
1、东北滴拍黄瓜，一定要放蒜来提味滴，而且在这热热滴三伏天里，吃凉菜放蒜可以预防拉肚肚噢~~ 2、不放魔芋和金针菇，就系纯正滴东北拍黄瓜啦~~