原料

大米: 1/2杯， 水: 3/4杯， 油: 1小勺， 广式香肠: 2根， 姜: 3片， 小青菜: 8颗， 鸡蛋: 1只， 生抽: 1/2大勺， 白糖: 1/2小勺， 水: 1大勺， 香油: 1/2小勺

步骤

1砂锅中加米和水，比例大约1：1.5，浸泡至少半小时

2等待泡米的过程可以准备配菜和浇汁。两根腊肠切片，姜切丝，小青菜洗净烫熟备用。混合生抽糖和水调成浇汁。你也可以加一些香油。

3砂锅中加一小勺油，大火水烧开，转中小火煮10分钟。

4加入腊肠和姜丝再焖5分钟

5加一颗鸡蛋，再煮5分钟。

6关火，加青菜，浇汁，拌匀后就可以开吃了。