油条: 1根， 王中王: 1根， 鸡蛋: 1个， 菠菜: 1根， 葱: 若干， 姜: 若干， 蒜: 若干， 生抽: 适量， 盐: 适量， 醋: 少许， 香油: 少许
1锅中做水，水开后，将鸡蛋打入锅中，煮荷包蛋。
2荷包蛋8分熟时，下蔬菜、肠。
3煮荷包蛋的同时，葱姜蒜切好，同生抽、盐一起放入空碗中待用。
4荷包蛋、蔬菜、肠即将出锅时，下油条，略煮，出锅，带汤捞入放好作料的碗中，滴入香油。
1.油条不易煮太久，太久就散了。