中筋面粉: 300克， 苦豆粉: 两勺， 糖: 5克， 干酵母: 3克， 泡打粉: 2克（无铝）， 水: 175ML， 盐: 半勺， 姜黄粉: 半勺， 熟芝麻: 少许
1所有的原料混合后，倒入温水175ML，用筷子搅拌成麦穗状
2揉成光滑的面团，盆上盖上保鲜膜
3面团放温暖处发酵到两倍大小
4发酵好的面团用手拉呈均匀的蜂窝状
5面团擀成圆形，擀的尽量薄一些
6面上倒入油，抹匀
7均匀撒上苦豆粉、姜黄粉、盐、熟芝麻
8卷起饼
9把饼盘起来
10擀成一个和自己锅一般大小的厚一点的饼
11起油锅，中火放入大饼，一分钟后转小火，加盖锅盖
12一面烙好翻另一面烙，烙的过程同上