原料

五花肉: 适量， 鸡蛋: 适量， 老抽: 适量， 姜: 适量， 生抽: 适量

步骤

1将肉洗净，焯水备用。

2电饭煲调整到煮饭模式(宿舍的电饭煲需要一个小伙伴帮忙压着?)，放油加入香料煸香(油温到手能感受到锅内的热度就差不多了)

3当肉煸炒至变色，将老抽生抽冰糖搅拌均匀后倒入翻炒。

4加入煮好的鸡蛋和略多于食材的水，加入拍扁的姜块。然后一直煮到汤汁浓稠并且肉变得软软的就可以起锅开吃啦。

小技巧

宿舍四个人买了一斤肉结果一个人只吃了两三块。四个人买两斤半比较合适(在菜市场让店家切成三公分长的块)。