原料

金针菇: 一大把， 其它各种菇: 随你口味随锅大小， 娃娃菜: 大半颗， 笋: 一根， 虾皮（装b提鲜利器！）: 少许， 粗盐: 两小勺， 酱油（美味鲜）: 一勺， 香菇（用来装样子:D）: 六朵

步骤

1金针菇洗一洗然后撕开来。简直不能更简单！其他菇也是一样咯。

2砧板其实特别小是不是很萌呀～娃娃菜只用了三分之二颗。菜屁股切一刀。菜叶子掰开来。然后洗一洗。只要三个步骤呢

3然后把所有食材一层一层叠好。你爱先叠啥就先叠啥咯

4笋剥皮冲一下切滚刀块呀。滚刀块不会？那你会怎么切就怎么切呀。干香菇提前一晚泡软呀。然后一朵一朵摆一下呀。虾皮撒一点呀。然后拿水倒进去和食材平过呀

5然后就放进炖锅（我用的是隔水炖锅）炖着呀。差不多两个半小时就炖好啦。这样菜和菇都很软烂哟～觉得不够味就盛到小碗里加酱油米醋辣椒酱海鲜酱随便你咯。反正汤又清又鲜。无油健康版～

小技巧

小心烫手烫嘴。其实萝卜冬瓜你想吃啥就可以炖啥。菇炖菜比较清淡比较素。适合夏天减肥。洗起来又容易！寝室做很方便的～香菇绝对是口味的亮点！提鲜增味！