原料
柠檬: 3个， 盐: 一小撮， 蜂蜜: 少许，取决于柠檬片多少
步骤
1清洗柠檬+密封罐 用一小撮盐放入手中，不加水搓洗柠檬，盐粒与柠檬皮摩擦能彻底清洁柠檬皮，同时摩擦将柠檬皮中香气带出，整颗柠檬用盐摩擦干净后再用清水将盐粒冲洗净。密封罐用开水烫一下，保证没有生水或油污，洗好晾干。
2将用盐清洗好柠檬擦干或用开水过一遍，保证柠檬皮上没有生水（这样是为了腌柠檬容易保存不变质）准备将柠檬切片。
3柠檬切片厚约5毫米，注意将柠檬籽去掉，否则酿好的柠檬会有苦味儿。将洗好晾干的储藏罐罐底倒入一层蜂蜜做铺底。
4将切好的柠檬片用小刀在果肉上穿刺，这样柠檬汁能更多的流出，将少量蜂蜜在柠檬片上涂抹均匀，将涂好蜂蜜的柠檬片放入储藏罐，一片蜜沁柠檬就做好了。
5将其余柠檬片重复步骤四，依次码在储藏罐内，保证每片柠檬片都有涂有蜂蜜，最后一层柠檬片码好后，再用蜂蜜浇在柠檬片上封顶。
6将储藏罐放入冰箱冷藏一晚，喝时取1～2片蜜沁柠檬加少量蜜沁柠檬汁冲水饮用即可。为保证VC的充足最好用凉水冲饮。剩下蜜沁柠檬依旧放入冰箱冷藏即可。
小技巧
柠檬片一定要去籽，不然柠檬籽会很苦影响口感，如果不喜欢蜂蜜觉得不够甜也可以用白砂糖代替，依然用白砂糖在罐内铺底，一层柠檬一层砂糖码放，最后用砂糖封顶即可。食用时请用干净不带生水及油渍的餐具夹去柠檬片，以保证剩余蜜沁柠檬不腐败变质好保存哦！
