橄榄油: ２小匙， 黑醋: １大匙， 盐: 小半勺， 黑胡椒: 随意
1准备调味料
2先去除洋葱头上的死皮，让皮肤焕发新生。然后对半切开，注意，底部不要切断开，小秘决之一是底下垫二根筷子，这样，不会切断开到底部。
3一共切四刀
4二小匙橄榄油，一大匙黑醋，一点点盐，放在碗里，均匀调成黑油醋汁。
5将调好的汁从头上小心地浇下，最好用个小勺一层层地浇在洋葱每一层里面，确保全部洋葱都沾上油醋汁
6用铝箔纸包好，你们包美些，我包得略难看。毕竟一人作坊，又要拍又要做，有点赶。
7然后扔烤箱里２００－２５０度烤２５－３０分钟，洋葱基本软化了，去掉铝箔纸再烤个５－１０分钟，拿出来就好了。
8切多几刀花瓣就多一些，花比较伸展
这个洋葱花既可以当伴碟蔬菜，也可以搭配主菜成为主菜的一部分，使主菜卖相更好