面粉200克，水100克，碱1克
1.面粉加水和碱面和成面团，然后擀成长片，薄一些 2.再将面片对折到六厘米的宽度 3.切成梯形，中间如果怕粘，可以洒少许玉米淀粉 4.包入馅料 5.将宽一些的片向上折起 6.然后将两边向中间捏紧即可 7.做好的馄饨 8.锅中放水，水开后，倒入馄饨，至馄饨浮起即可