原料

蛋黄: 2个， 炼乳: 8克， 牛奶: 80克， 奶油: 100克， 低筋面粉: 5克， 细砂糖: 30克， 大蛋挞皮: 6个

步骤

1淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖隔热水搅拌均匀

2低筋面粉过筛

3加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀，过筛

4放入烤箱中层，190度23分钟

小技巧

一定要过筛才会细腻，糖可适量增加，温度时间根据自己烤箱脾气稍作调整