宝宝的土豆泥糕

原料

土豆: 2个, 盐: 适量, 鸡蛋: 一个, 肉沫: 少量, 黄瓜: 一小段, 葱: 一颗, 面包糖: 适量

步骤

1土豆削皮洗干净上蒸锅蒸半小时

2准备肉沫,黄瓜碎,葱做馅料,(此处和宝宝的胡萝卜圈圈一样)

3肉沫加入玉米淀粉,少量盐,黄瓜碎,葱花搅拌均匀!跟土豆一起蒸熟!

4蒸好的土豆压成土豆泥!加入少量盐和油均匀搅拌!准备好食材:蛋黄液,面包糖,蒸好的肉沫馅料,模具

5     用的是绿豆糕樱花?模具!模具里抹上油!      如图,把小勺子把土豆泥装到模具中,不要装太多,中间挖个洞,挖洞时不要把底部的土豆泥挖空了,

6把蒸好的肉沫黄瓜馅料挖一勺放到模具里挖好的洞里, 如图所示

7馅料放入后,在用小勺子挖土豆泥填满!修整外观,脱模!

8放到你喜欢的盘子里,做你喜欢的盘饰!这样也可以吃了!

9把压好的土豆泥樱花?放到蛋黄液中裹上蛋液!

10在裹上面包糖!

11锅里放油大火烧开转中火!油开就可以放土豆泥了,不要冒烟才放,那样会马上煎成黑色的,

12记得翻面,翻面时用平而且宽的勺子翻

13油煎好的土豆泥放到吸油纸上,吸走多余油分

14装盘!制作喜欢的拼盘!

小技巧

跟宝宝的胡萝卜圈圈一起制作的,宝宝的胡萝卜圈圈比较详细!


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