原料

鸡蛋: 3只， 虾仁: 4个， 菠菜: 1颗， 蒸鱼豉油: 少许， 麻油: 少许

步骤

1我做的是我和宝宝两个人的量，正常宝宝一只鸡蛋就够了，把食材都清洗干净

2鸡蛋打入碗中

3打散加入1:1的凉水，稍置5分钟让气泡消失

4菠菜切碎

5虾仁切碎

6如蒸锅小火蒸6分钟至蛋液凝固即完成。

小技巧

用碗底比较平的碗蒸的话鸡蛋会比较嫩 虾仁的量看自己喜欢?