酸萝卜

原料

萝卜: 半根, 白醋: 很多, 盐: 几勺, 白糖: 小撮

步骤

1步骤都是参考厨友的。白萝卜切片,撒盐,抓匀。腌制10分钟左右

2萝卜腌制到出水,倒掉水,装进干净的罐子里,撒盐,倒入醋过萝卜面。腌制4.5小时。

3我说了,这是失败的......吃起来太酸了,应该是冷开水兑白醋,降低酸度才是,或者腌制后的萝卜要冲洗一下再放玻璃罐里。总之,是失败的尝试,下次成功再记录


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